2018/4/1(日) FORE Restaurant 柴燒牛排
這間餐廳是之前朋友非常推薦的餐廳，讓我很心動，於是趁著來台中遊玩的時候，帶著愛吃牛肉的Jason哥一起來品嘗。餐廳在2015年才開幕，是個很年輕的餐廳，裡面的服務人員都好親切，從一開始熱心幫忙我們停車的時候，我就覺得這餐應該會是一個很愉快的用餐時光了！
我們這次是點雙人套餐，因為他們餐廳都是採用單點的方式，每樣的分量都蠻多的，適合多人分享，所以我和Jason哥兩個人想吃多樣的東西，但又怕吃不完就只好點他們的雙人套餐，餐點多樣化但是分量會調整成適合兩人食用，這樣正好符合我們的需求，主餐是美國特級肋眼伊比利豬上蓋二選一，我們是選擇牛排，但推薦的朋友說他的伊比利豬也好吃不輸牛排害我也很想點
，看來只好下次再揪多一點人來分享了！
他們的牛排刀造型很特別阿！而且頗鋒利很好切喲！
店裡的裝潢很有設計感，連燈飾都很有味道～
大塊的牛排在冰櫃裡熟成，可以看到肉品上還清楚標示日期
自然光就是好，這樣可以當小網紅嗎？
Jason哥：可以讓我吃東西了嗎？！
噢～菜來了啦！
第一道：豬迪皮
就是炸豬皮啦！紅紅的粉是紅椒粉，不會辣！但是好香啊！一片接一片的吃，沾上旁邊特製的醬會有不同的味道！
第二道：烙烤蔬菜與溫泉蛋
這道蔬菜經過炭烤後有著本身原味的甜，只單吃也很好吃，但重點是盤底的醬汁！我們將醬汁混著溫泉蛋的蛋汁後，再沾上蔬菜，好吃程度立刻提升！最後一滴醬汁都被我們用湯匙撈得一乾二淨！
桌上的花是新鮮的喲～看了就覺得很舒服！
第三道：新加坡辣椒螃蟹
這道菜是使用軟殼蟹，對於很不會啃螃蟹的我來說真是個好消息！軟殼蟹炸的酥酥脆脆，配著底下的新加坡螃蟹辣醬真的很好吃，有去吃過新加坡無招牌辣椒螃蟹的人，一定也會很喜歡！味道頗道地，只是換成懶人專用軟殼蟹（哈哈哈），這道前菜是我和 Jason哥的最愛！
第四道：香草豬培根烤娃娃菜
娃娃菜是平常我喜歡的蔬菜之一，但通常自己下廚都是用簡單的川燙或是清炒，第一次吃到炭烤的。娃娃菜加上上頭的培根生菜，是道非常清爽的餐點！
第五道：美國特級肋眼
終於來到主餐，剛剛的前菜都有著不同口感與味道，每道都讓我很期待會是怎樣的一個味道。
這道肋眼烤的是三分熟，外表經過炭烤有著碳香味，裡面的肉非常柔軟多汁，是個很不錯肋眼啊！！👍
Jason哥：肉很柔軟還有很多汁，合格！下次可以再來吃其他的餐點（耶！謝謝 Jason哥，我還想吃伊比利豬還有櫻桃鴨啊！立馬記下來以免你賴賬！）
旁邊有附紅酒鹽 竹炭鹽 海鹽（海鹽磨的非常細，我忘了叫什麼鹽了，大概是無言吧！＝＝“）
還有他們特製的香料橄欖油，我和Jason的口味第一名是竹炭鹽，第二名是香料油加上任何一種海鹽！至於其他愛怎麼吃就怎麼吃囉！
第六道：煙燻泡芙
這到甜點端上來不看只用鼻子聞的話，你還以為是煙燻鮭魚咧！煙燻味很重，吃起來內餡甜而不膩，搭上旁邊的堅果是個很有創意又特別的甜點！沒想到連甜點都能結合了他們柴燒碳烤的主旨，也是蠻厲害的！
第七道：美式咖啡/玫瑰花茶
飲料部分花茶有加價，但飲料表現就比較普通囉！想要來這裡喝到好喝的飲料也是有啦！他們二樓酒窖裡滿滿的酒隨便開一罐來配都會很搭的！只是我們都要開車無法小酌，希望下次有機會三五好友來這裡聚餐，會有機會紅酒配美食！
牆上的圖，好原始風貌啊！
二樓的大酒窖，下次有機會就可以請他們推薦品嘗一下
二樓靠窗的位置
一群人感覺是可以把二樓的這個區塊給包下來
好啦！又整理完一餐了！最近被Jason哥逼著寫完一篇又一篇的遊記食記！對我來說，這其實都是個回憶，很怕時間久了想不出來我們曾經走過哪裡吃過什麼美食！期待下次我們又可以去到哪裡遊玩！
FORE Restaurant 柴燒牛排
ＦＢ：https://www.facebook.com/forerestaurant2015/
地址：403 台中市五權西四街170號1樓
電話：04 2377 0077
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